有手就能做之蒸豆腐

作者： 新晋厨神小冰箱

小时候经常吃妈妈做的炖豆腐，方便又美味，最近突然想起来就自己试一下，真的很简单！！！

用料

• 生抽 2勺
• 姜 2片切丝
• 盐 适量
• 葱 1根（切成葱花，洒在豆腐上）
• 豆瓣酱 2勺
• 小米辣 2根（切小段）
• 豆腐 1盒（我就是用的盒马日日鲜豆腐，很嫩）

有手就能做之蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

把葱，姜，小米辣切好

步骤 2

选一个大小合适的碗🥣，豆腐随意切块放好

步骤 3

把葱姜小米椒，豆瓣酱放里面，再加好生抽（注意生抽不要加太多，最多遮住碗底就好，因为后面蒸的过程中会有水蒸气，容易漫出来）（今天家里没有豆瓣酱了，用的小康牛肉酱代替，味道也不错）

步骤 4

米饭煮的差不多时把豆腐放在上面，开始蒸啦哈哈哈

步骤 5

米饭好了，豆腐也OK啦（看着有些寡淡，因为调料都沉下去啦）

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步骤 6

步骤 6

再把酱汁拌匀即可，今天的两菜一饭只用了20分钟，健康又低脂，完美！（嫌淡的话可以再加少许盐）

菜谱创建时间：2022-04-10 12:37:20