韭菜切碎,放入虾米,佐料,盐最后放,放早了韭菜容易出水
鸡蛋打散,用筷子搅拌
锅里放油,多放点,因为回头还要拌韭菜,油热倒入鸡蛋,用铲子一直搅拌,搅成碎一点,然后关火
提前泡好粉条,切碎一起放韭菜盆里,忘记拍图了
等炒鸡蛋的锅,稍微晾一会儿,把之前调好的韭菜调料等倒进锅里,拌匀,这个时候放盐就可以了
面提前活好
活面的时候打了一个鸡蛋进去,这样煮的时候不容易破
包的有点丑,不过味道还是可以的