登登妈同款蛋糕卷

作者： 小鸡炖蘑菇啊

为了自己用着方便，特地将抖音上登登妈分享的记录一下

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 65克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 65克
• 糖 50克
• 150度 30分钟

登登妈同款蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离

步骤 2

蛋清冷冻10分钟

步骤 3

牛奶65，玉米油45乳化

步骤 4

筛入低粉65g，加蛋黄翻拌均匀

步骤 5

蛋清分三次加50g糖，打至小弯钩

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步骤 6

步骤 6

分三次翻拌

步骤 7

150度30分钟

菜谱创建时间：2022-04-10 02:57:37