水煮毛豆

作者： 恰逢你的花开

疫情被封，快手菜才能解决抑郁

用料

• 毛豆 300克
• 八角 3个
• 花椒 15粒
• 干辣椒 2个
• 盐 适量

水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

准备配料，小葱一根（被封之前排了一个小时长队付款，结果小葱忘了称重😂）也可以不放，八角三个，胡椒数粒，干辣椒两个

步骤 2

将毛豆两段剪掉，方便入味

步骤 3

冷水将配料放进去一起煮热，水开后将毛豆放进水中，大火5分钟，改小火3分钟，休息期间不用盖锅盖，避免毛豆变黄。煮好后，将毛豆、煮毛豆的水分开晾凉

步骤 4

晾凉后的毛豆和煮毛豆的水再放到一起，加入盐，些许鸡精，四小时后非常入味

菜谱创建时间：2022-04-10 01:29:24