油焖尖椒酿肉

作者： Layla周成成

老爸最喜欢的下酒菜之一

用料

• 青椒 3个
• 肉末 150克
• 生抽 1勺
• 淀粉 适量
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 蒜 6瓣

油焖尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗好切断，擦干水分。避免煎的时候会崩。肉末里面加入葱姜末，适量盐鸡精酱油蚝油一点点淀粉搅拌均匀。

步骤 2

将肉末塞进青椒段里，切段就是为了方便塞肉末

步骤 3

赛好肉末的青椒，平底锅倒少量的油，煎至虎皮状

步骤 4

锅留底油，倒入蒜末、酱油、老抽炒一下，倒入煎好的青椒

步骤 5

倒水没过青椒，煮十五分钟至水分收干，最后淋入水淀粉。

菜谱创建时间：2022-04-09 23:39:24