土豆切丁
用水洗去表面淀粉
土豆放锅里蒸软
土豆加2勺淀粉 1小勺盐,抓成团
大概这个样子
擀成片再切小块
稍微捏一下就可以下锅炸了
炸到表面金黄酥脆捞出来
或者空气炸锅160~180度10分钟,再翻面5~8分钟
外酥里嫩,神仙吃法~ 配着番茄酱或者甜辣酱都很不错~