可以一条一条撕着吃的手抓饼

作者： 飞鹰F

这是我家每个星期必吃的一道早餐

用料

• 面粉（中筋） 300克
• 盐 5克
• 开水 80克
• 凉水 100克
• 五香粉 适量
• 玉米油 适量

可以一条一条撕着吃的手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉和盐混合，一半面粉用开水混合，再加入凉水混合另一半，最后混合在一起成面絮状

步骤 2

下手揉

步骤 3

揉到不沾手就可以了

步骤 4

碗里和面团抹上油，蒙上保鲜膜醒半个小时以上，我一般是晚上弄好放冰箱冷藏一晚，早上直接就可以做

步骤 5

分成三份，静置醒五分钟

步骤 6

擀成一张薄薄的长方形，刷上玉米油

步骤 7

洒上五香粉

步骤 8

叠起来

步骤 9

裹起来，边裹边抻一下

步骤 10

最后收尾

步骤 11

再静置五分钟，案板刷油，压扁，记得要翻过来擀底部

步骤 12

擀成薄片

步骤 13

锅里少油，小火，把饼放进锅里，饼面刷刷油，防止干

步骤 14

几分钟翻面，烙至两面金黄就好了

步骤 15

撕成片，撕成条开吃，层次分明，酥软可口

菜谱创建时间：2022-04-09 11:43:20