芝麻乳酪贝果 小白一次成功

作者： 起司司司

隔离在家太想fascino的贝果了，研究了一下配方，没想到本烘焙白痴也有能一次成功的✌🏻️

用料

• 高筋粉 280g
• 砂糖 24克
• 食盐 5克
• 水 180ml
• 干酵母 3克
• 芝麻 20克
• 奶油奶酪 可选克
• 黄油 可选克

芝麻乳酪贝果 小白一次成功的做法步骤

步骤 1

材料融合，厨师机or面包机糅合成能成膜的面团，这一份能做8个左右

步骤 2

整成8个小面包圈，喜欢吃乳酪的可以在面团里加一小块奶油奶酪，发酵20-30分钟

步骤 3

准备一锅水，里面加一勺蜂蜜，一点点小苏打，水将沸时将面团浸没，每个煮45秒左右

步骤 4

烤箱设置上管220°C，下管185°C，烤15-20分钟

步骤 5

成品，囤起来

菜谱创建时间：2022-04-09 07:11:14