卡通香肠包

作者： 浠爱之味

我用的是君子兰的低筋面粉，根据自己的面粉来调整水量。 做卡通馒头的面团比做肉包子的硬，水量不要加多。 面团一定要揉透，排去空气。 今天做小猪🐷，其他动物的做法区别不大 用到的是中粮的脆皮肠 记得全程一定要用东西盖好面团（保鲜膜，锅盖都行） 准备下一步“零件”时，一定要盖好面团。

用料

• 低筋面粉 200克
• 牛奶 100-110克
• 玉米油 2克
• 细砂糖 10克
• 酵母 1克
• 香肠 4根
• 果蔬粉 适量
• 脆皮肠 4-6根

卡通香肠包的做法步骤

步骤 1

1面团揉透，光滑无气泡。 用红曲粉，竹炭粉，调出所需的面团。 调出粉色的面团取50克，做出图片中的形状。（细看，图中的面团中有一条细细的线，这个是收口，等一下包香肠朝下的一面）

步骤 2

2把面团中橄榄形放在香肠中间。 收口朝下，包好香肠

步骤 3

3面团把香肠卷好，不需要卷太紧，面团户之间留点缝隙，给发酵变大留位置。

步骤 4

4取一点粉色面团调成深粉色做小猪的耳朵，鼻子。 鼻子记得扎两个洞

步骤 5

5用黑色面团做出小猪的眼睛，取一点点白面团做出眼神点。（忘了拍，图7中有补）

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步骤 6

步骤 6

6取深粉色面团，做出小猪的四肢。如果有时间，给小猪装饰一下，来个蝴蝶结，棒棒糖

步骤 7

7发酵到1倍大，中火蒸12分钟。关火，等3-5分钟再开盖 有什么不懂留言吧🤓🤓

菜谱创建时间：2022-04-08 17:55:22