不加糯米的荷叶饭

作者： Sylvia敏

这个荷叶饭很多步骤用了荷叶水，满满的荷叶味～

用料

• 荷叶 1张
• 大米 1杯
• 花菇干 2朵
• 腊肠 1根
• 豌豆 40克
• 玉米 40克
• 盐 少许
• 玉米油 少许
• 生抽 少许

不加糯米的荷叶饭的做法步骤

步骤 1

先把荷叶用清水洗净，再煮沸水把荷叶泡软.（荷叶水不要倒掉）

步骤 2

把荷叶捞起来，铺在蒸架上，备用.

步骤 3

用沸腾的荷叶水泡花菇0.5～1小时.

步骤 4

米洗净后，加入荷叶水（平时煮饭的水量即可），加入少许盐和油.

步骤 5

把腊肠切成一片片，平铺在米上面，按下煮饭键.

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步骤 6

步骤 6

锅中加入豌豆、玉米、切片的花菇和荷叶花菇水，再加入少许盐、油和生抽煮；

步骤 7

煮至水差不多收干，剩一点汁水的状态！备用.

步骤 8

倒入煮好的腊肠饭拌匀！

步骤 9

慢慢把拌好的饭倒入铺好的荷叶中.

步骤 10

再把荷叶随意包起来，蒸大约30-40分钟.

步骤 11

完成啦！！！

步骤 12

最后再用一小片荷叶泡茶喝，淡淡的清香，养生兼减肥，so nice！

不加糯米的荷叶饭的小贴士

干花菇肉质比较厚，用沸腾的热水（这里用沸腾的荷叶水）泡，再封上一层保鲜膜，半小时至1小时就可以轻易泡软哦！！

菜谱创建时间：2022-04-08 13:01:15