温水加适量酵母粉混合均匀，揉面五分钟，醒发。
菠萝切碎块，不粘锅放黄油（其他植物油也可以）加入菠萝碎，依个人口味加糖炒，出水后继续翻炒五分钟加入水淀粉勾芡。面团醒发好了，分成均匀的面剂八个，略松弛一下。擀成长圆形，抹上菠萝馅儿。
卷成长圆形餐包形状。注意边卷边往里收边，防止馅儿外溢。
表面涂全蛋液，撒芝麻，轻划几刀，注意不要划透露馅儿。
烤箱中层烤15分钟，表面焦黄，面包香气四溢即可出炉。注意依据自己家烤箱调整温度时间。