波兰种是75克高粉+75克水+3克鲜酵母混合均匀，28度，发酵一个小时，放入冷藏进行12小时以上的发酵，最迟不超24小时。
一定是见丰巢状的现
把所有材料混合
喜欢的话自己配内馅
发酵的同时我就预热石板和鹅卵石230度60分钟，因烤箱没有250度，就要加长时间。预热好后，把面包坯放在石板上烤23分钟左右。