鱿鱼干泡几小时,切刀花,这样切更入味,准备好姜蒜
荷兰豆、西芹、彩椒焯水捞起备用
油锅下姜蒜爆香,倒入鱿鱼干爆炒,加适量水煮开,倒入荷兰豆西芹彩椒,加蚝油和少量盐(注:鱿鱼干本来就有点咸,盐不用加太多)起锅