青团皮，饱满，软软的

作者： ZeroneTT

做了好多次青团，可是每次都是塌下来的，太难了，终于是能粒粒饱满大的了～

用料

• 糯米粉 315克
• 澄粉 90克
• 新鲜艾草 100克
• 凉白开 250克
• 热水 180克
• 细砂糖 45克
• 玉米油 35克

青团皮，饱满，软软的的做法步骤

步骤 1

1⃣️将油、糖、艾草、凉白开搅拌均匀，倒入糯米粉中，抓拌均匀。

步骤 2

2⃣️烧开的热水倒入澄粉里，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

步骤 3

3⃣️将澄面倒回糯米粉里抓拌均匀。 4⃣️皮50克一个，我做的是菜脯肉馅，客家人叫甜皮咸馅。 5⃣️热水上锅蒸8-10分钟即可

菜谱创建时间：2022-04-07 20:27:52