1.先打开一罐水浸金枪鱼罐头，辣味的，尝几口，味道还不错，当着备用。 口蘑加盐泡水洗净，切片。 独头蒜切一切。
2.热锅放油，加入独头蒜炒软，倒入口蘑炒一分钟，淋点生抽，加入一罐金枪鱼罐头，拌炒均匀，加少量水煮一煮。水量少一些，口蘑会出水，加水主要是为了把两个食材的鲜味融合，后面出锅可以剩一点汤的那种，贼好喝。
3.有条件的，加一勺扭沙茶酱，也是增鲜的。没有就不加。 4.煮沸，然后出锅前撒点切碎的蒜苗，拌一下，可以出出锅了。 耶，美味达成！