简单好做，脆嫩嫩的凉拌圆白菜（包菜）

作者： 不会笑的柴郡猫

鲜嫩爽脆，好吃不胖。

用料

• 圆白菜（包菜） 一个
• 熟白芝麻 2勺
• 干辣椒 2个
• *辣椒粉 一勺半
• *蚝油 一勺
• *生抽 两勺
• *老抽 半勺
• *蒜末 一勺
• *白糖 一勺
• *花椒粉 半勺
• *盐 少许
• *香油 一勺
• 凉白开水（或矿泉水） 500毫升

简单好做，脆嫩嫩的凉拌圆白菜（包菜）的做法步骤

步骤 1

圆白菜简单冲洗一下，对半切开，去掉硬芯。

步骤 2

切成这种宽度的块，然后拿去清洗一下。

步骤 3

一勺的量就是这种喝汤的勺子。

步骤 4

把带*号的调料倒一起搅拌均匀，蚝油有盐了，不要再放太多盐，然后尝一下咸淡味道，哪里不合适再调整一下。

步骤 5

圆白菜焯水，不要煮太久，叶子软下来就可以关火了。

步骤 6

捞出来过一次凉白开（可以不变色保持脆嫩），然后控干水分。

步骤 7

圆白菜放进容器，把调料倒进去，搅拌均匀后撒芝麻和剪成段的干辣椒再搅拌一下，完成✅

简单好做，脆嫩嫩的凉拌圆白菜（包菜）的小贴士

就一个需要注意的点：别煮太久。

菜谱创建时间：2022-04-07 18:04:31