自给自足的各类包子（牛奶馒头/紫菜包子/热狗包）

作者： 得儿岚

土生土长的汕头人确实吃不惯东莞的所谓大包子，无论是面皮儿还是馅料儿，都没办法满足我们的胃，于是，动手做起来吧

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 6-8克
• 牛奶 250克
• 白砂糖 110克
• 鸡蛋 1个大的或者2个小的65克左右
• 热狗肠 5条
• 紫菜馅料
• 紫菜 1张
• 猪肉糜 适量
• 盐 4克
• 食用油 适量克

自给自足的各类包子（牛奶馒头/紫菜包子/热狗包）的做法步骤

步骤 1

把面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，糖逐一丢进面包机搅拌，设置馒头发酵，等待2小时左右成品出来啦

步骤 2

铺上硅胶垫，洒上面粉防粘

步骤 3

把面糊倒出来

步骤 4

手心粘上面粉少许，揉搓揉搓，慢慢的就不粘手了

步骤 5

因为想做三种口味，平分成3等份，每份也揉一揉

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步骤 6

步骤 6

把其中一份面团稍微揉长，用菜刀切开，馒头成了，放着发酵一会，我们会把蒸锅煮开，然后关掉火，用热气去帮忙发酵

步骤 7

好了，接下来准备热狗肠

步骤 8

这个塞进去就是

步骤 9

做了5个

步骤 10

这个是紫菜馅料

步骤 11

稍微捏一捏

步骤 12

成果图显示

步骤 13

牛奶馒头出锅啦

步骤 14

发酵10-15分钟以后，上锅蒸15分钟，馒头很松软

步骤 15

热狗包子居然富到流油！

步骤 16

紫菜包子也出锅啦

步骤 17

好软好软的手感

步骤 18

味道很棒，爱了爱了

菜谱创建时间：2022-04-07 17:38:59