孩子点名要吃的锅巴土豆

作者： 苏柏拉图

用料

• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、烧烤料、盐、白糖、白芝麻 适量克
• 生抽 适量勺

孩子点名要吃的锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

一个土豆去皮洗净切丁，开水焯水至半透明状

步骤 2

趁着焯水的功夫准备一个火腿肠去皮切小块

步骤 3

孜然粉、胡椒粉、烧烤料、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量，都放到一个小盘子里混合

步骤 4

土豆焯水完成后倒入漏勺漏水，凉水冲洗一下滤水待用

步骤 5

平底锅入油，油热后入土豆丁中小火煎制

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步骤 6

步骤 6

因为是四方块状，要保证六个面都能煎到，这里我左手拿硅胶铲、右手拿筷子同时贴锅底向中间豁豁并向上提，此动作反复操作

步骤 7

不一会儿土豆块儿就煎得四面金黄了

步骤 8

下入火腿肠丁继续翻炒

步骤 9

入酱油翻炒两下再倒入刚才准备好的那蝶调料继续翻炒半分钟

步骤 10

出锅

步骤 11

放生抽时不小心拿错放成老抽了，颜色有点黑黑的

步骤 12

简单好做的一道菜，孩子就着米饭能把这一盘吃光

菜谱创建时间：2022-04-07 05:58:16