【夏日凉菜】凉拌菠菜

作者： Missmiu

菠菜有丰富的维生素A可以加强免疫力， 夏天吃点清爽无负担凉拌菜最好不过了。

用料

• 菠菜 1把
• 盐 5克
• 醋 2勺
• 香油 1勺
• 蒜蓉 3勺
• 生抽 1勺
• 熟白芝麻 5克

【夏日凉菜】凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材：菠菜、蒜蓉、香油、盐、熟香芝麻；

步骤 2

清洗干净菠菜切去根部；

步骤 3

煮开一锅水，放点盐；

步骤 4

放入菠菜焯去无益的草酸；

步骤 5

煮1-2分钟见菜叶软身即時捞起；

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步骤 6

步骤 6

煮沸后时间不要太久；

步骤 7

捞起的菠菜放入准备好的一碗凉开水过一趟冷河；

步骤 8

控干水份用筷子弄松散放上蒜蓉+香油+盐+生抽+醋调味翻拌均匀，撒上少许熟芝麻淋上少许热油即可。

菜谱创建时间：2022-04-07 02:07:05