芝麻薄饼

作者： 简丹美好

用料

• 芝麻 80 克（白芝麻 50克，黑芝麻 30克）
• 鸡蛋 3 个
• 盐 1 克
• 白糖 50 克
• 玉米油 75 克
• 低筋面粉或中筋面粉 80 克

芝麻薄饼的做法步骤

步骤 1

往锅里倒入芝麻，开小火，时不时翻炒，约十分钟。试吃芝麻有香味即可。

步骤 2

倒出芝麻，晾凉。

步骤 3

往另一个盘子里加入鸡蛋，盐。

步骤 4

加入白糖。

步骤 5

拌匀。

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步骤 6

步骤 6

加入油。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

加入面粉。（面粉过筛更利于拌匀。）

步骤 9

用刮刀切拌或翻拌，直到没有面粉块。 这次面粉不过筛，对于成块的面粉，用刮刀按压使其分散开来。

步骤 10

加入芝麻。

步骤 11

拌匀。

步骤 12

在铺有硅油纸的烤盘上，用汤匙舀入约半汤匙的面糊，饼胚之间应保持较大的间距。

步骤 13

165°C，烤15分钟左右，至饼干表面变成金黄色即可。 饼干烤好，放凉以后，装进干净的盒子里或者袋子里。常温密闭保存，可以放一个月左右。 香香脆脆的，好吃😋

步骤 14

嗨，吃冰棍吗😊

菜谱创建时间：2022-04-06 23:43:29