素炒木耳菜

作者： 小陌同学爱在中_

用料

• 鲜木耳 60克
• 蒜 1瓣
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 口蘑 3个
• 鸡蛋 2个
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 水 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

素炒木耳菜的做法步骤

步骤 1

材料准备。

步骤 2

改刀切片。

步骤 3

调个基础酱汁，避免后面翻炒的时候加调料手忙脚乱。1.5勺酱油（1勺5ml）

步骤 4

1勺蚝油，3勺水，混合搅拌均匀。

步骤 5

热锅热油下打散的鸡蛋炒散，盛出备用！

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步骤 6

步骤 6

锅里继续加一点底油，放入大蒜片稍微炒香后加入口蘑片和胡萝卜片，翻炒至口蘑变软。

步骤 7

加入黑木耳，继续翻炒1-2分钟。

步骤 8

倒入调好的酱汁，把食材和酱汁翻炒均匀。

步骤 9

最后加入黄瓜和鸡蛋碎，翻炒黄瓜变软就可以了。出锅前尝下味道，按照自己口味加盐，撒白胡椒粉就可以啦。

步骤 10

色彩好看，味道好吃的快手菜就好啦。

菜谱创建时间：2022-04-06 16:50:13