基本用料 容器大小 如图
土豆淀粉和水的比例是1:3 1小碗淀粉放3小碗水 倒入锅中小火一直搅 几分钟就变凝固了
容器刷油 把这大坨放进去放凉 放冰箱冷藏也行
蒜水:大蒜切末 加热水 麻酱: 分次加温水泻开(变成汤汤 )加生抽 盐 喜欢酸甜的加糖醋 辣椒油:偷懒用罐装的 味道不错(里面有脆黄豆)
菜板和刀抹油 凉透的坨坨切成小方块 放进油锅煎一下 出锅 调味
可以吃啦
不吃香菜党 土豆淀粉比较粘 不容易成块 介意可换红薯淀粉 蒜水是精华 及时刷锅