三文鱼解冻到常温 表面洒上盐和味淋腌制五分钟
期间可以泡一杯龙井茶备用
菠菜或者任意喜欢的蔬菜 西兰花也很棒 洗净备用
平底锅热锅淋薄油转文火慢煎三分钟 加一小勺生抽
同时煮荞麦面 按照你买的荞麦面种类 直到面软
三文鱼翻面继续文火慢煎
加入泡好的龙井茶一起慢煎三分钟
面捞出 三文鱼取出装盘
用叉子将三文鱼捣碎
菠菜焯水一分钟
装盘 撒上芝麻和刚刚煎鱼的料汁
六分钟的文火基本可以保证三文鱼全熟 如果三文鱼够新鲜或者喜欢半生的可以自行减少时间