炸香椿鱼

作者： 花开半夏人间烟火

用料

• 香椿 一把
• 面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 盐 5克
• 食用油 适量

炸香椿鱼的做法步骤

步骤 1

面粉、淀粉1：1少量多次加水搅拌调成糊状加少许盐加一勺油拌匀（食用油是酥脆的关键）。

步骤 2

洗净的香椿芽拌入面糊中

步骤 3

中小火炸至定型，二次复炸，捞出撒孜然烧烤料（不放也可以）。

菜谱创建时间：2022-04-06 09:56:05