笋粄（木薯粉）

作者： bao大小姐

客家笋粄，我另外加了雪菜，别有一番风味

用料

• 木薯粉 克
• 五花肉 克
• 香菇 朵
• 笋 克
• 虾米 克
• 豆干
• 花菇
• 雪菜 可加可不加
• 盐
• 油
• 生抽
• 老抽
• 蚝油 勺
• 五香粉
• 葱

笋粄（木薯粉）的做法步骤

步骤 1

我觉得还是先处理馅

步骤 2

看图吧

步骤 3

怕自己忘，我也只是做个记录😂

步骤 4

字有点小，辛苦了，跟平时炒菜差不多，先生后熟，全部炒熟調好味就行，如果加了雪菜记得要少放盐，雪菜有咸味的

步骤 5

馅炒好先晾凉的时候处理木薯粉，要开水和面啊，不要烫到手了，活好就可以包了

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步骤 6

步骤 6

包好上锅蒸5—6分钟就可以，如果一下吃不完，趁还有点温温的时候，用小袋子或保鲜膜一个个单独包起来，防止皮变硬

步骤 7

不喜欢木薯粉皮或者没有木薯粉，也可以包其他的皮，也好吃

笋粄（木薯粉）的小贴士

用量随意就好，不用这么精确，每样差不多份量就行，调味合适就好了😀

菜谱创建时间：2022-04-06 02:02:29