肉松小贝

作者： Pooh瑞

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 20+200克
• 低筋面粉 20+10克
• 玉米油 20克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 20+20克
• 蛋清 2个

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

玉米油20+牛奶20，乳化，筛入低筋面粉20，搅拌均匀，+蛋黄2个

步骤 2

蛋清+柠檬汁，分三次加糖20，打的硬一些

步骤 3

2入1一下，反着来一下，倒进裱花袋，口剪的小一些，烤箱中下层，145℃，30分钟

步骤 4

卡仕达酱：牛奶200克加热，+糖20克，化开。+蛋黄2个+低筋面粉10克+玉米淀粉10克，过筛到小锅里，小火，不停搅拌，至粘稠

步骤 5

尽情发挥吧

菜谱创建时间：2022-04-05 20:23:52