自制猪肝粉

作者： 玉兰月嫂

用料

• 猪肝 克
• 大葱
• 姜

自制猪肝粉的做法步骤

步骤 1

从菜市场买的新鲜猪肝

步骤 2

猪肝，大葱，姜用冷水浸泡一个小时左右，中间换两次水，目的去醒

步骤 3

切片，在洗把血水洗干净

步骤 4

烧开水，把猪肝放进去，把沫子 撇干净哦，不然会醒

步骤 5

猪肝煮熟，用水冲洗干净

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步骤 6

步骤 6

在烧开水，把猪肝再一次煮两三分钟

步骤 7

用上一次同样的步骤，把猪肝切小块

步骤 8

放进炒锅里，用中小火炒慢慢翻炒，把猪肝水分煸干

步骤 9

稍微冷却后用料理机打碎

步骤 10

能看到打碎的猪肝还有水分

步骤 11

继续放炒锅把猪肝粉在次用小火煸干，直到水分没有，再一次放料理机打碎

步骤 12

还有颗粒状，我又换了一个料理机礼物打

步骤 13

这次可以了，猪肝可以补铁，补血，每周可以吃两次，放米粉或者粥等等都可以

菜谱创建时间：2022-04-05 17:33:53