蝴蝶虾

作者： 承燕

用料

• 虾 只
• 面包糠 克
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 勺少许

蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

基围虾或对虾，去头薄去虾皮（虾尾不要去掉）

步骤 2

用刀从虾背劈开

步骤 3

鸡蛋打散，放少许盐和黄酒，放入劈好的虾腌制10分钟（盐和料酒，也可以在放入蛋液之前放）

步骤 4

粘上蛋液的虾肉再裹一层淀粉

步骤 5

然后再裹一层蛋液

步骤 6

最后裹上面包糠

步骤 7

锅中放油，油烧至7成热放入虾，炸1分钟左右表面金黄即可出锅，均匀撒点胡椒粉（不吃胡椒粉的可以不放）

步骤 8

根据自己口味胃撒上番茄酱或者沙拉酱都可以

菜谱创建时间：2022-04-05 17:26:42