补血菜炒豆干

作者： 小小计划

补血菜炒豆干 原料 补血菜250G 熏豆干（薄）5块 色拉油50G 盐适量 做法 ： 1 先把补血菜清洗干净 ，去掉老茎老叶部分 ，接着切成段，把茎与叶子分开备用 2 熏豆干切成细条状备用 3 炒锅加热后倒入色拉油 ，放入熏豆干略微煸炒一下 4 先放入补血菜的茎翻炒一会 至颜色变绿 5 后续放入 补血菜叶子继续翻炒 6 中途加入适量的清水 翻炒 7 加入适量的盐调味 继续翻炒 8 炒熟后出锅后装盆，即可食用

用料

• 血皮菜 250G
• 熏豆干（薄） 5块
• 色拉油 50G
• 盐 适量

补血菜炒豆干的做法步骤

步骤 1

先把补血菜清洗干净 ，去掉老茎老叶部分 ，接着切成段，把茎与叶子分开备用

步骤 2

熏豆干切成细条状备用

步骤 3

炒锅加热后倒入色拉油 ，放入熏豆干略微煸炒一下

步骤 4

先放入补血菜的茎翻炒一会 至颜色变绿

步骤 5

后续放入 补血菜叶子继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

中途加入适量的清水 翻炒

步骤 7

加入适量的盐调味 继续翻炒

步骤 8

炒熟后出锅后装盆，即可食用

补血菜炒豆干的小贴士

TIPS ： 1 此菜未加味精 。如果喜欢加的，可以根据自己口味调整 2 中途加适量的清水，辅助不烧糊 ，不宜加很多 ，蔬菜如果加很多水，就会水汪汪口感，导致口感不好 ，蔬菜素炒旺火快炒口感好 ，也可以保留蔬菜的营养流失。

菜谱创建时间：2022-04-05 17:12:31