准备材料
把所有材料剥丝，西葫芦和胡萝卜加点盐腌一会去除水分，加入火腿肠丝，虾米，两个鸡蛋。
加面粉，适量水调成厚糊状，调味加香油搅匀待用。平底锅或电饼铛加热，喷少许油，加入一勺面糊摊圆。
两面煎至金黄色。
出锅装盘即可食用。