核桃仁150度，烤5分钟。
黄油、低粉、泡打粉、代糖，放入料理机混合，6秒左右。
成粗粒状。
加入奶油和牛奶，10秒。
放入烤过的核桃，3秒左右，时间太久，核桃太碎。
面团抓成团，平均分成2份。一份分成6个小团。
将小团按扁。不要太过用力。
另一份同样分成6个小团，放在压扁的小饼上。司康是折叠、擀，压出形状来制造出有层次的蓬松口感，这里免去了案板。
按压让他们合体，力气不用太大。
烤箱中层。170度，20分钟。