首先把配料备好，切好，第一步煎鸡蛋，煎好把鸡蛋捞起来放碗里
第二步，丝瓜下锅翻炒（直接用煎鸡蛋的油和锅），放一根火腿肠一起炒，（还可以加些蘑菇类的，这个看个人喜欢）炒至断生变色
第三步，放适量水和鸡蛋（鸡蛋切块）盖上锅盖中火煮，水开煮6分钟（这里我时间比较紧，直接放开水下锅，省时哈哈，当然冷水开水都是可以的）
煮好上桌嘿嘿