生煎包

作者： 陌年微凉11

用料

• 高粉或中粉 300克
• 温水 160克
• 玉米油 5克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 盐 1克
• 全部混合一起，揉光滑，盖保鲜膜醒发20分钟。
• 馅料
• 腿肉或者瘦肉 250克
• 盐 4克
• 耗油 20克
• 料酒 7克
• 葱姜水 55克
• 葱花 90克

生煎包的做法步骤

步骤 1

面团揉至光滑的面团。醒发20分钟

步骤 2

葱姜加水55克泡半小时

步骤 3

肉泥

步骤 4

调好的馅放到冰箱冷藏。会比较好包

步骤 5

摩飞锅加油预热，放小包子，高火煎3分钟左右。有上色就可以。倒入开水盖上盖子，中火煮大概12分钟至15分钟左右。中途注意不要把水煮干了，会焦的哈

步骤 6

熟了以后。放葱和芝麻就可以啦

步骤 7

可以吃啦

菜谱创建时间：2022-04-05 12:27:32