小猪的罗宋汤

作者： 小猪的提拉米苏

特别喜欢喝，烧起来也很简单

用料

• 牛肉 200克
• 包菜 半个
• 土豆 大的1个或者2个小的
• 胡萝卜 2-3根
• 洋葱 1个
• 番茄酱 凭自己喜欢
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 生姜 2片
• 油 适量
• 料酒 1勺

小猪的罗宋汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆，洋葱切大块；包菜随便切一下，或者可以手撕；番茄切块（考究的可以去皮）；牛肉水冲一下，上述食材备用

步骤 2

锅烧热加油，放入姜片爆香，放入牛肉和洋葱煸炒几下，牛肉表面断生，放一勺料酒，翻炒几下，加入足够的水，开始炖

步骤 3

另起一个锅，加热倒油，放入番茄块煸炒出汁，放入包心菜炒软

步骤 4

把炒好的番茄和包心菜导入牛肉锅中，放入胡萝卜继续煮，加入番茄酱，凭你喜好，建议少量多次，再放入土豆继续煮

步骤 5

出锅前，加适量盐，因为番茄酱本身有调味，所以口味偏淡的可不放盐

小猪的罗宋汤的小贴士

牛肉我买的是牛肉块，肥瘦相间 土豆不宜煮太长时间

菜谱创建时间：2022-04-04 20:09:13