鲜奶酪

作者： 听说厨艺很不ok

小奶娃爱吃果冻布丁类 就想到以前常常做 鲜奶酪 而市面上基本都是 酸奶慕斯 酸奶冻 ..等等 不太爱 所以 自己动手做 简单又干净卫生 🥰

用料

• 牛奶 800克
• 鲜奶油 200克
• 砂糖 30-50克
• 吉利丁片 7片
• 鲜水果丁 看个人

鲜奶酪的做法步骤

步骤 1

先把吉利丁片 泡「冷」水

步骤 2

可撕开

步骤 3

然後把牛奶、鮮奶油、砂糖倒在一起（小火） 煮到 砂糖化掉 《我這次是用小瓶整罐鮮奶油 所以全倒230g，所以牛奶就770） *砂糖看個人 .酌量

步骤 4

这时候 吉利丁片 已泡至软化 捞起备用

步骤 5

*切记 要把水给挤干

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步骤 6

步骤 6

挤干后，放入 奶锅里 搅拌融化

步骤 7

正常如果你温度有够 吉利丁片下锅就化了

步骤 8

煮好后 倒入布丁杯中 等得冷却

步骤 9

芒果丁

步骤 10

猕猴桃丁（奇异果）🥝

步骤 11

奥利奥碎

步骤 12

烘培专用樱桃

步骤 13

原味

步骤 14

图上 芒果、猕猴桃、樱桃、奥利奥、原味

鲜奶酪的小贴士

切記 水一定要擦乾！ 裝飾用品得等到 奶酪 冷卻後 再加入 不然會 沉下去！

菜谱创建时间：2022-04-04 19:27:03