客家酿版

作者： 爱做饭的李姑娘

长大后，越发怀念家乡味！ 经过朋友点拨后，还原了小时候的味道… 特此记录菜谱，献给一样思乡的你！

用料

• 荞头 适量
• 糯米粉 400克
• 面粉 100克
• 五花肉 300克
• 眉豆 适量

客家酿版的做法步骤

步骤 1

眉豆清洗干净后加入盐和适量的水用高压锅压，上气后压10分钟左右就可以，然后倒掉水，留下豆子备用；

步骤 2

荞头洗干净切碎加入适量盐和油翻拌均匀

步骤 3

五花肉小丁，然后锅里煸炒熟，淋上酱油调味出锅

步骤 4

把豆子，猪肉和荞头混合翻拌均匀（各种食材前面均已调味，这里只需要翻拌）

步骤 5

然后把糯米和面粉和均匀

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步骤 6

步骤 6

像包饺子那样一个个捏严实

步骤 7

锅里小火慢慢煎成两面金黄

步骤 8

吃的时候蒸十分钟左右就可以了。

菜谱创建时间：2022-04-04 19:08:02