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全麦面包-沙棘小餐包

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作者: 秦大溱呀

用料

全麦面包-沙棘小餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料(奇亚籽和沙棘粉可以不放或换成其他喜欢的食材)

步骤 2

所有材料放入厨师机中速搅拌成团,高速搅拌成光面。

步骤 3

面团放入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜。

步骤 4

拿出面团室温回温30分钟,排气后盖上保鲜膜静置10分钟,分割成8等份,整理成型盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤 5

二次成型后放在烤盘上,烤箱发酵功能二次发酵60分钟,记得放一杯热水在里面。

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步骤 6
步骤 6

表面撒上燕麦片,再喷一点水。

步骤 7

烤箱160℃预热5分钟,160℃烤30分钟。

步骤 8

出炉放凉。

步骤 9

外皮微脆,里面是软欧包的口感,微酸微甜麦香味十足。

菜谱创建时间:2022-04-04 18:04:11
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