清炒莴笋丝

作者： 纵昂

莴笋中碳水化合的含量较低，而无机盐、维生素得含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病患者经常食用莴笋，可改善糖的代谢功能，有助于辅助治疗糖尿病。此外，莴笋的味道清淡，非常适合老年人食用。

用料

• 莴笋 1根
• 蒜 2-3瓣
• 盐 一勺
• 胡萝卜 1根
• 鸡精 1勺
• 姜末 5克

清炒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

1，将去皮洗净的莴笋切片，再切成丝。 2，胡萝卜切丝。

步骤 2

准备好算和干辣椒🌶️。 说明一下：家里没有生姜了，我用干辣椒代替下。

步骤 3

热锅烧油，放入蒜瓣干辣椒。爆香！

步骤 4

1，依次放入胡萝卜丝、莴笋丝，翻炒至莴笋丝熟。 2，加入盐、味精调味。继续翻炒即可。

步骤 5

将炒熟的莴笋丝放入盘中，即可食用！

菜谱创建时间：2022-04-04 12:04:37