黄酒烧鸡翅

作者： phoebe旗

黄酒烧鸡翅，真的太香了

用料

• 鸡翅 10个
• 黄酒 100克
• 孜然粉 3勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱段 少许

黄酒烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

料酒+生抽+孜然粉先提前腌制一个小时，然后下锅煎到两面金黄色

步骤 2

加入葱段和水，再加入黄酒一起大火烧开炖煮，汁水总量要盖过鸡翅，中途可以加少许盐调味。

步骤 3

三年陈黄酒，做菜也不心疼

步骤 4

小火，炖煮10-15分钟，等酱汁变浓郁再大火收汁。收汁技巧就是大火翻炒5-6下之后可以关火，利于余温继续翻炒，这样不容易烧枯。

步骤 5

油光透亮，酒酱香四溢

菜谱创建时间：2022-04-03 18:46:23