新手学青团

作者： 爱糯米娘亲

用料

• 糯米粉 200克
• 食用油 30克
• 澄粉 50克
• 菠菜 50克
• 绵白糖 20克
• 豆沙馅 100克克

新手学青团的做法步骤

步骤 1

准备好用的食材，肉松最后没有放，可以忽略掉哈

步骤 2

糯米粉里加糖加温水和成面团，软硬适中就行，然后铺成饼最好是薄一点，这样比较好熟，最后放入蒸锅内蒸熟，大火烧开蒸5分钟，后调小火蒸10分钟

步骤 3

蒸糯米饼的时候可以把菠菜用破壁机或料理机打成汁，用过滤网过滤出汁，把菠菜泥放入糯米饼里先用筷子搅拌均匀。

步骤 4

用手和成光滑的面团，在用手揉搓的时候手和面团一定要弄上食用油，可以防粘哈，

步骤 5

如果是放在案板上的话一定要先把案板上涂上食用油，切成大小相同的面团

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步骤 6

步骤 6

放入馅料，用包包子的手法包好

步骤 7

包好后用保鲜膜包好

步骤 8

先大火把蒸锅烧开调小火放入去青团蒸5分钟

步骤 9

美味的青团出锅啦

菜谱创建时间：2022-04-03 18:40:46