1、一个西葫芦、一根胡萝卜擦丝，锅里烧开水烫一会捞出，用凉水冲一下挤干水份。
2、放入适量面粉、打入2个鸡蛋（没有可不用）、加入适量的盐。
搅拌均匀无颗粒即可。
摩飞锅抹油大火预热，倒入面糊，转小火等一面凝结翻面。
两面煎至金黄色即可出锅。