白萝卜刷洗干净,去皮,切成一口大小的块,冷水入锅,煮开去涩味,煮开后略微煮2-3分钟。
煮萝卜的时候,将萝卜皮切成丝,萝卜缨子切成碎末。
煮好的萝卜沥干水分。材料准备完毕。
先来炒萝卜皮。锅中烧热加一大匙麻油,放入萝卜皮丝和萝卜缨碎末,翻炒均匀。
加入酱油、味淋、糖翻炒均匀,炒个2分钟。将小红辣切丝放入,接着放入熟芝麻,翻炒均匀即可。
很香很下饭哦。
同一口锅中,加入油,爆香葱白,倒入白萝卜,表面略有煎黄。
加入生抽、老抽、糖、水,煮开后盖盖后小火煮10分钟左右,开盖收汁即可。
出锅撒葱末。比肉好吃😋