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1根萝卜2道菜!红烧萝卜/炒萝卜皮和缨

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边角料的美味,即便不是疫情期间也一样节约不浪费。

用料

1根萝卜2道菜!红烧萝卜/炒萝卜皮和缨的做法步骤

步骤 1

白萝卜刷洗干净,去皮,切成一口大小的块,冷水入锅,煮开去涩味,煮开后略微煮2-3分钟。

步骤 2

煮萝卜的时候,将萝卜皮切成丝,萝卜缨子切成碎末。

步骤 3

煮好的萝卜沥干水分。材料准备完毕。

步骤 4

先来炒萝卜皮。锅中烧热加一大匙麻油,放入萝卜皮丝和萝卜缨碎末,翻炒均匀。

步骤 5

加入酱油、味淋、糖翻炒均匀,炒个2分钟。将小红辣切丝放入,接着放入熟芝麻,翻炒均匀即可。

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步骤 6
步骤 6

很香很下饭哦。

步骤 7

同一口锅中,加入油,爆香葱白,倒入白萝卜,表面略有煎黄。

步骤 8

加入生抽、老抽、糖、水,煮开后盖盖后小火煮10分钟左右,开盖收汁即可。

步骤 9

出锅撒葱末。比肉好吃😋

菜谱创建时间:2022-04-03 13:56:45
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