准备好所需食材，
鸡蛋打撒，加入面粉和水，充分搅拌均匀。
加入葱花，拌匀。
锅底倒入油，凉油凉锅，倒入搅拌好的蛋面糊，大火🔥煎至两面金黄即可。（中间可调火大小，避免糊锅。）
抹上黄豆酱，卷起来，用刀像切寿司一样切成一段一段。
“寿司”鸡蛋葱花饼。
一口一个，软糯咸香，老人小孩都适合。