准备好踏皮或者用酥皮自制挞皮
把牛奶、糖、蛋黄、淡奶油混合均匀。200度预热烤箱。
蛋挞液分装在每个挞皮里，摆入烤盘中，入烤箱中层200度烤20分钟。注意观察，上色即可。
小心烫到！温热的时候口味最佳。