面包机版肉松

作者： 冉冉甜品店

我家孩子比较喜欢吃肉松，外面买点说实话，价格比较高，而且防腐剂也多，毕竟能在常温保存很久……于是我就开始想着自己做肉松给她们吃，既健康又美味……

用料

• 生抽 1大勺
• 酱油 1小勺
• 瘦肉 1000克
• 大蒜 几瓣
• 姜 5片
• 料酒 一大勺
• 糖 一小勺
• 蚝油 2小勺
• 盐 1小勺

面包机版肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉要挑选全瘦的，去膜去筋，切条块状

步骤 2

将切好的肉条，放入冷水锅里，加入大蒜，生姜，料酒去腥，水开后可以多煮一会，煮个20分钟差不多了……也可以煮久一点，最少20分钟啊！！！

步骤 3

煮好的肉条撕成小条装

步骤 4

想偷懒的也可以用绞肉机稍微绞几下，不要太碎！！！

步骤 5

然后丢入面包机的桶里，加入生抽，蚝油，老抽，盐，糖，按果酱功能

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步骤 6

步骤 6

一个程序下来，可能还不够松.再按一次果酱功能，不过这次只需半小时足够了，不能再是一个程序的时间，不然就焦了！！！

步骤 7

做好的肉松可以加海苔和白芝麻增香……

步骤 8

也可以做成咸鸭蛋黄肉松青团，味道不错哦！

面包机版肉松的小贴士

1.猪肉处理的时候一定要去皮，去筋膜 2.煮的时间一定要高于20分钟啊，把肉煮熟透 3.最好用手撕比较好

菜谱创建时间：2022-04-02 20:01:50