没拍照，请大家见谅。 1.排骨泡水一小时后，焯水。 2.鲤鱼洗净切段，不用腌制，直接煎成两面金黄。
1.起锅烧油，一堆大料下去炒一下，两个酱下去炒一下，加水。 2.水开了加入排骨，加醋，小火先炖50分钟。 3.加入煎好的鱼段，中火15分钟。 基本上汤汁粘稠了就能出锅了。