好吃到炸裂的吐司🍞

作者： 是小刘师傅呀

已经一年没接触烘焙了，但是最近心血来潮，重新进行，小刘师傅来啦啦啦啦啦啦～没加鸡蛋是因为家里人不吃鸡蛋，家里没黄油，就用玉米油了

用料

• 牛奶(这是大概，是看着面粉的吸水性) 100克
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 30克

好吃到炸裂的吐司🍞的做法步骤

步骤 1

把油跟盐以外材料全部加入厨师机，一档1分钟，2档3分钟，之后加入油，3档，直至起柔软薄膜

步骤 2

薄膜视图，面团就算很湿都不要加粉！可以静置几分钟，就会变干爽一点的了，还有面团温度不能太高，不然会影响出膜

步骤 3

发酵至6分满

步骤 4

预热烤箱160度，烤35分钟

步骤 5

成品出图

菜谱创建时间：2022-04-02 10:58:50