小葱切段，不要葱白。凉干，不要沾水。 将生抽，老抽，白糖混合搅拌均匀。 冷锅加葱爆香，至葱变枯，葱香味就扑鼻而来……再加上拌好的酱油倒入，煮至沸腾。倒入碗里备用……
锅中加水煮面，煮熟捞起过凉水。最后捞起面条放入备好的葱油碗。放上葱丝，有芝麻的可以再撒点芝麻。