把新鲜的玉米用刀片刮下来。 当然如果有足够的耐心也可以手剥喔😋
按照用量准备好食材
把玉米粉，鸡蛋，芝士碎，牛奶，玉米粒混合到一起，搅拌均匀。 牛奶和面粉的比例根据实际情况可以做调整，但最后调和成的状态如图。
平底锅里面加入适量的植物油，油温六成热就把玉米糊糊舀出一勺，在锅里面摊平。
切记要小火慢煎，煎到一面金黄，并且定型以后再翻面。如果火大了，还没定型就煎糊了。
出锅，撒上白糖和黑芝麻点缀， 是不是看起来还挺有颜值。 吃起来酥酥脆脆的，还有营养。
1. 如果有电饼铛的华会更容易操作一些，可以避免糊锅。 2. 玉米粒可以稍微切碎，或者料理机打碎几秒钟。但本人比较喜欢玉米粒那种爆浆的感觉，所以没有切碎也没有打碎。