用APP打开

上班带饭菜-宫保鸡丁

3866人浏览 329人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
请来领取高成功率家常带饭菜,又香又下饭的宫保鸡丁。简单腌制+酱汁调味,酸甜口太解馋了。一碗神秘酱汁注入灵魂,几分钟就能搞定,上手就会,做起来吧!

用料

上班带饭菜-宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

食材如图所示

步骤 2

大葱切丁,姜蒜切片

步骤 3

鸡胸肉切成丁,冲洗一下,泡在水里(炒的时候不会粘在一起)

步骤 4

盛出鸡丁,沥干水分

步骤 5

沥干水的鸡丁中加入1/2瓷勺盐、1/5瓷勺味精、1/2个鸡蛋,顺时针搅拌均匀,放置5分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

调一个神秘酱汁:4瓷勺清水➕3瓷勺米醋➕1瓷勺生抽➕3瓷勺白糖➕1/5瓷勺盐➕1/5瓷勺白糖➕1瓷勺淀粉,搅拌均匀

步骤 7

锅中放入2瓷勺食用油,油热后放入腌好的鸡丁,中火翻炒至微微焦黄,3分钟左右,盛出。

步骤 8

锅中重新放入2瓷勺食用油,中小火油热后放入干辣椒、花椒

步骤 9

炒至泛黄后放入姜蒜片,2瓷勺郫县豆瓣酱,中火翻炒出红油

步骤 10

倒入调好的酱汁

步骤 11

汤汁浓稠后放入鸡丁,搅拌均匀后放入大葱、花生米,翻炒均匀 盛出

步骤 12

简单快手的带饭菜,宫保鸡丁就出锅啦

菜谱创建时间:2022-04-01 20:40:22
打开App收藏